Quarter 3/2015

ภู มิ ประเทศของตาฮี ตี เป นหมู เกาะอยู ในมหาสมุ ทร แปซิ ฟ กตอนใต ที่ เกิ ดจากภู เขาไฟ อยู ระหว างทวี ป ออสเตรเลี ยและทวี ปอเมริ กาใต เรี ยกรวมว า French Polynesia เคยเป นเมื องขึ้ นของฝรั่ งเศส มี ปลู กทั้ งที่ เกาะ ตาฮี ตี และเกาะบริ วาร เฉพาะที่ เกาะตาฮี ตี มี พื้ นที่ ๑,๐๔๒ ตารางกิ โลเมตร อยู ที่ เส นรุ ง ๑๗.๔ องศาใต หากเที ยบระดั บเส นรุ งเดี ยวกั น ก็ ตรงกั บจั งหวั ดอุ ตรดิ ตถ ของไทย เพี ยงแต อยู ต างซี กโลกกั นเท านั้ น แน นอนว า สภาพภู มิ อากาศเหมื อนกั น วานิ ลลาปลู กได ทุ กระดั บความสู ง เพี ยงแต ว าต อง อยู ภายใต โรงเรื อน มี หลั งคาพรางแสง เนื่ องจากเคยเป น พื ชป า เลื้ อยเกาะต นไม ใหญ ต องการร มเงา การปลู ก เป นแปลงใหญ อยู ใต หลั งคาพรางแสง จะให ผลผลิ ต สู งกว า การปลู กให เลื้ อยเกาะต นไม ใหญ ในป จจุ บั น ยั งพบว า เมื่ อใช หลั งคาพลาสติ กคลุ มซาแลนพรางแสง ป องกั นฝน สามารถควบคุ มความชื้ นได ควบคุ มการ ออกดอกได เรี ยกว า สามารถกระตุ นให ออกดอกได ตามช วงเวลาที่ ต องการ เขากล าวว า “ทำให ออกดอกได ก็ มี ฝ กได ก็ ได เงิ น ถ าไม มี ดอก ก็ ไม มี ฝ ก ก็ ไม ได เงิ น”

วิ ธี การปลู กวานิ ลลาในตาฮี ตี กระทำกั นหลาย รู ปแบบ แล วแต ความเห็ น ความถนั ดของเกษตรกร แต ละราย และก็ มี ข ออ างอิ งว า วิ ธี ของเขาให ผลผลิ ตได สู งสุ ด มี คุ ณภาพดี ที่ สุ ด มี อายุ ยื นยาวนานที่ สุ ด ดั งเช น การปลู กเป นแถว ให เกาะเสาปู น สู ง ๑.๓๐ เมตร แล วเลื้ อยไปตามลวด ตามแนวยาว ห างกั นต นละ ๑.๕๐ เมตร แต ละแถวห างกั น ๑.๘๐ เมตร การปลู กเป นหลั ก โดยใช ลวดกรงไก ขดเป นท อกลม ขนาดเส นผ านศู นย กลาง ๑ เมตร สู ง ๕๐ เซนติ เมตร ล อมรอบขดลวดอี ก ๑ ขด อยู ตรงกลางที่ มี เส นผ าน ศู นย กลาง ๓๐ เซนติ เมตร สู ง ๑.๓๐ เมตร แล วใส ชิ้ น มะพร าวสั บและปลู กยอดวานิ ลลา รดน้ ำ ใส ปุ ย ฉี ดพ น ยาเหมื อนกล วยไม ทั่ วไป พออายุ ๒ ป ก็ เริ่ มออกดอก การผสมดอก ต องมี การผสมดอกวานิ ลลา จึ งจะ ติ ดฝ ก โดยผสมในช วงเวลา ๘:๐๐-๑๐:๐๐ น. จะผสม ติ ดได ดี ที่ สุ ด โดยการเขี่ ยอั บเรณู (เกสรเพศผู ) ให ติ ดเข า ไปในช องของเกสรเพศเมี ย ใช เวลาผสมต อหนึ่ งดอกราว ๑-๕ วิ นาที ผู ที่ มี ความชำนาญมาก สามารถผสมได สู งสุ ดวั นละ ๓,๐๐๐ ดอก

การผสมดอก

แทงช อดอก