Quarter 3/2015

ภูมิประเทศของตาฮีตีเปนหมูเกาะอยูในมหาสมุทร แปซิฟกตอนใต ที่เกิดจากภูเขาไฟ อยูระหวางทวีป ออสเตรเลียและทวีปอเมริกาใต เรียกรวมวา French Polynesia เคยเปนเมืองขึ้นของฝรั่งเศส มีปลูกทั้งที่เกาะ ตาฮีตี และเกาะบริวาร เฉพาะที่เกาะตาฮีตี มีพื้นที่ ๑,๐๔๒ ตารางกิโลเมตร อยูที่เสนรุง ๑๗.๔ องศาใต หากเทียบระดับเสนรุงเดียวกัน ก็ตรงกับจังหวัดอุตรดิตถ ของไทย เพียงแตอยูตางซีกโลกกันเทานั้น แนนอนวา สภาพภูมิอากาศเหมือนกัน วานิลลาปลูกไดทุกระดับความสูง เพียงแตวาตอง อยูภายใตโรงเรือน มีหลังคาพรางแสง เนื่องจากเคยเปน พืชปา เลื้อยเกาะตนไมใหญ ตองการรมเงา การปลูก เปนแปลงใหญ อยูใตหลังคาพรางแสง จะใหผลผลิต สูงกวา การปลูกใหเลื้อยเกาะตนไมใหญ ในปจจุบัน ยังพบวา เมื่อใชหลังคาพลาสติกคลุมซาแลนพรางแสง ปองกันฝน สามารถควบคุมความชื้นได ควบคุมการ ออกดอกได เรียกวา สามารถกระตุนใหออกดอกได ตามชวงเวลาที่ตองการ เขากลาววา “ทำใหออกดอกได ก็มีฝกได ก็ไดเงิน ถาไมมีดอก ก็ไมมีฝก ก็ไมไดเงิน”

วิธีการปลูกวานิลลาในตาฮีตี กระทำกันหลาย รูปแบบ แลวแตความเห็น ความถนัดของเกษตรกร แตละราย และก็มีขออางอิงวา วิธีของเขาใหผลผลิตได สูงสุด มีคุณภาพดีที่สุด มีอายุยืนยาวนานที่สุด ดังเชน การปลูกเปนแถว ใหเกาะเสาปูน สูง ๑.๓๐ เมตร แลวเลื้อยไปตามลวด ตามแนวยาว หางกันตนละ ๑.๕๐ เมตร แตละแถวหางกัน ๑.๘๐ เมตร การปลูกเปนหลัก โดยใชลวดกรงไกขดเปนทอกลม ขนาดเสนผานศูนยกลาง ๑ เมตร สูง ๕๐ เซนติเมตร ลอมรอบขดลวดอีก ๑ ขด อยูตรงกลางที่มีเสนผาน ศูนยกลาง ๓๐ เซนติเมตร สูง ๑.๓๐ เมตร แลวใสชิ้น มะพราวสับและปลูกยอดวานิลลา รดน้ำ ใสปุย ฉีดพน ยาเหมือนกลวยไมทั่วไป พออายุ ๒ ปก็เริ่มออกดอก การผสมดอก ตองมีการผสมดอกวานิลลา จึงจะ ติดฝก โดยผสมในชวงเวลา ๘:๐๐-๑๐:๐๐ น. จะผสม ติดไดดีที่สุด โดยการเขี่ยอับเรณู (เกสรเพศผู) ใหติดเขา ไปในชองของเกสรเพศเมีย ใชเวลาผสมตอหนึ่งดอกราว ๑-๕ วินาที ผูที่มีความชำนาญมาก สามารถผสมได สูงสุดวันละ ๓,๐๐๐ ดอก

การผสมดอก

แทงชอดอก